به گزارش پايگاه اطلاع رساني حج، كشتارگاه معيصم شهر مكه مكرمه كه زير نظر طرح بهره برداري از گوشت قرباني وابسته به بانك توسعه اسلامي اداره مي‌شود، از دو بخش كشتارگاهي روباز و مجموعه كشتارگاه مدرنيزه تشكيل شده است.

در مجموعه نخست كه به كشتارگاه شتر و گاو معروف است، كشتار در فضاي باز رخ مي‌دهد و دام مورد نياز قرباني بطور مستقيم از دامدار خريداري مي‌شود و هر زائر علاوه بر بهاي خريد دام بايد مبلغ ۱۵۰ ريال عربستان بابت بخشي از هزينه ذبح، سلاخي، نظافت دام و ديگر خدمات شرعي و بهداشتي و بارگيري گوشت دام به مقصد افراد مستحق پرداخت نمايد. البته هزينه جاري بيش از مبلغ مزبور است.

در مجموعه كشتارگاه‌هاي مدرن كه در سال ۱۴۲۰ه. ق احداث گرديد، از پيشرفته‌ترين دستگاه‌ها و مدرنترين سيستمها جهت ذبح قرباني با نظارت شرعي و دامپزشكي استفاده مي‌شود.

كشتارگاه‌هاي مدرن از ۴ واحد كشتارگاهي تشكيل مي‌شود كه در هر كدام از انها حداقل ۱۰۰۰۰۰ راس گوسفند نگهداري مي‌شود و حجاج مي‌توانند دام مورد نياز خود را مستقيما خريداري و نوع دام خود را انتخاب و شخصاً دام خود را ذبح يا اينكه بانك را در ذبح قرباني خود وكيل نمايد.

در هر واحد از واحدهاي چهارگانه يك يا دو نوع دام وجود دارد كه قيمت آن در مبادي ورودي هر واحد نصب شده اين قيمت شامل بهاي دام و ساير هزينه‌هاي كشتارگاهي و بارگيري گوشتها به افراد مستحق مي‌باشد.

علاوه بر واحد كشتارگاهي فوق الذكر، كشتارگاه‌هاي بسته اي وجود دارد كه به ذبح گوسفندان اختصاص دارد.
ذبح قرباني در اين كشتارگاه بر اساس سيستم توكيل (وكالت دادن) صورت مي‌گيرد.

در كشتارگاه شماره ۱ معيصم هر ۳۰نفر مي‌توانند به يك ذابح وكالت دخند تا قرباني آنها را ذبح كند. كوپن خريد دام جهت ذبح در اين كشتارگاه توسط شركت‌ها و موسسات معيني در نقاط مختلف مكه ومشاعر و مبادي ورودي كشور به فروش مي‌رسد.

طرح كشتارگاه الكترونيكي (در دست اجرا است)، نخستين بار توسط دو مسلمان آلماني در كشتارگاه معيصم با مشاركت ۸۰ذابح از المان بور آزمايشي اجرا شد.

در اين طرح كه زير نظر مركز طرح‌هاي توسعه وزارت امور شهرداريها و بخشداريهاي عربستان در دست اجرا است، فقط شتر و گاو ذبح مي‌گردد و هر دام قبل از ذبح و هنگام آن از ۱۵ مرحله عبور مي‌كند.

اين كشتارگاه داراي ۴ واحد كشتاري مي‌باشد كه ۲ واحد آن امسال مورد بهره برداري قرار مي‌گيرد و ۲ واحد ديگر آن در سال آينده. ظرفيت اين كشتارگاه ذبح ۱۰۰۰۰ راس شتر و گاو ظرف ۴ روز مي‌باشدوهزينه احداث آن بالغ بر ۵۶ ميليون ريال عربستان است.

ضمناً مخزن جمع آوري و نگهداري خون قرباني و واحد فرآوري شيميايي آن جهت جلوگيري از انتشار ميكروب‌ها و باكتري‌ها احداث شده است.